Manos del Sur Reserva

Sauvignon Blanc

Natural
Este año, en la apasionante ruta para encontrar y acercarse a los terroirs más representativos para un Sauvignon Blanc expresivo pero amigable, hemos explorado y probado dos zonas diferentes en Chile; Valle de Casablanca (la porción mayoritaria de la mezcla) y el Valle de Leyda. El primer componente agrega la estructura y los sabores afrutados, mientras que el Leyda Valley contribuye con la acidez y el sabor mineral. La mezcla que hemos hecho y rescatado de estos dos pequeños
Productores nos permite lograr Sauvignon Blanc fresco y mineral para satisfacer a los clientes que buscan vinos excepcionales con carácter e identidad.

Filosofía y Vinificación
Nuestra filosofía detrás de la vinificación es mantener el perfil artesanal del vino, con el fin de salvar el carácter de cada componente, representando sus zonas y la variedad tanto como sea posible. Las uvas son cosechadas a mano por los agricultores locales y sus familias; El proceso de vinificación es de baja intervención. El vino es 100% fermentado en tanques de acero inoxidable.
Las filtraciones son bajas tratando de mantener el estilo del vino y asi poder lograr un Sauvignon Blanc fresco con gran carácter, representativo de su variedad y su origen.

Información técnica

Alcohol:
12.5%
PH:
3.35
Acidez total
6.75 gr / l
SO2:
25 mg / l
Acidez volátil:
0.25 gr / l
Azúcar Residual:
2.15 gr / l
Spanish ES English EN

Debe tener 18 años para visitar este sitio.

Por favor verifique su edad