RED LIGHT BLEND

D.O. Casablanca

El pequeño lote Quartz-Light Red Blend proviene de viñedos costeros principalmente de Pinot Noir, Tempranillo y un pequeño toque de Chardonnay, y está creado para ser un vino tinto ligero, jugoso, fresco y delicioso. La Esta mezcla fresca y viva es extremadamente amigable maridar con la comida.

Red Quartz Light Red Blend claro proviene de viñedos costeros, bien conocidos por su alta composición de cristales de cuarzo en el suelo. No está claro el efecto de estos cristales de cuarzo en las parras y las uvas, pero muchas culturas creen que los cristales de cuarzo curan, limpian, equilibran y fortalecen los chakras, lo que resulta en un bienestar físico, mental y emocional. Si produce tales efectos en humanos, nos gustaría pensar que puede tener algo similar con las uvas.

FILOSOPÍA Y VINIFICACIÓN
Nuestra filosofía detrás de la elaboración del vino era hacer una mezcla única que se asemejara a las mezclas de Pais, Malbec, Carignan, Semillon y otras variedades introducidas temprano en las zonas rurales. Las uvas son cosechadas a mano por los agricultores locales y sus familias más temprano en la temporada, buscando ese estilo más fresco.
El vino se fermenta en tanques de acero inoxidable y luego se envejece con roble francés neutro seleccionado durante no más de 3 meses. La baja filtración busca tratar de mantener sus taninos y estructura.

Finalmente, el proceso de mezcla de componentes se realiza cuidadosamente para encontrar nuestro vino deseado. Todo este proceso nos permite crear un Light Bodies Red Blend exquisito y elaborado de forma única a base de Pinot Noir. Puede guardar este vino durante 3-5 años.

NOTAS DE CATA
Intensos aromas a fresas frescas, cerezas frescas recogidas y con notas de frutas tropicales y toques de violeta.
El roble bien integrado agrega elegancia y complejidad: notas de avellana y vainilla ligeramente tostadas y taninos suaves y redondeados.

INFORMACIÓN TÉCNICA

ALCOHOL
13.2%
PH
3.57
Acidez total
5.01gr / l
SO2
29mg / l
Acidez volátil
0.64gr / l
AZÚCAR RESIDUAL
2.66gr / l
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